Kitty小妹

摩拉達美 MoraTame。免費●優惠●試用分享的好所在。

此次幸運獲得免費試用的商品是Spice Hunter 香料獵人~~薑黃粉 Turmeric

包裝上摩拉達美的貼心與用心傳達的訊息，一目了然。

薑黃粉是玻璃瓶裝，為避免運送過程的碰撞，以氣泡紙包覆，大心

封口的膠膜寫有All Natural，天然ㄟ尚好

品牌~The Spice Hunter直譯為香料獵人，

玻璃瓶裝的薑黃粉重量是56g

原產地:美國，瓶身就有地址、電話與網址

我很認同"建議調理後食用風味更佳"，因為一打開瓶蓋就可以聞到薑黃特有的"辛嗆"味與植物的''生草''味，

入菜後烹煮過後會將嗆鼻味沖淡，讓整道料理的香氣更到位

薑黃粉呈琥珀色，也像木瓜果肉的橘黃色，也像煮熟後的南瓜顏色

保存期限打印在瓶身顯眼的地方。04.2019代表有效期限到西元2019年4月。

以下資料來源為維基百科，讓對於薑黃很陌生但又耳聞其功效者，能有初步的認識

https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E8%96%91%E9%BB%83

薑黃（學名：Curcuma longa）又稱黃薑，為薑科薑黃屬植物，在一些亞洲國家稱作turmeric或kunyit。

其根莖所磨成的深黃色粉末為咖哩的主要香料之一，也用在南洋料理，嚐起來味苦而辛，帶點土味。

主成分薑黃素（curcumin）具有一些醫療保健的效果，因此薑黃也出現在中醫藥材中。

香料獵人，光聽品牌名稱就令我覺得很專業，摩拉達美有香料獵人品牌與產品的相關介紹

http://www.moratame.tw/detail/morau.php?project_id=6de25

除了玻璃瓶裝的薑黃粉，還有香料獵人 食譜分享書，

對於料理有興趣者可以依樣畫葫蘆，也可以自創料理

Kitty小妹的創意食譜 (歡迎對本篇文章按讚與轉發分享；嚴禁拷貝與盜用)

滑蛋豆腐

1. 將炸豆腐煎至金黃色，盛盤備用

2. 炒菜鍋熱鍋後放入自製紅蔥酥豬油蔥

3. 放入高麗菜絲

4. 加入適量的薑黃粉後將高麗菜絲炒熟，薑黃粉就像是調色盤般神奇，

將高麗菜"染"成金黃色

5. 加入自來高湯與少許鹽巴調味

6. 兩顆蛋打成蛋花，轉大火，加入高麗菜絲中

7. 起鍋前加入芹菜末煮熟

8. 勾薄芡(碗中倒入少許太白粉再加許的)後將高麗菜滑蛋淋在酥嫩的豆腐上即完成

咖哩雞

1. 洋蔥剝皮後切丁、紅蘿蔔削皮後切丁、馬鈴薯削皮後切丁

2. 半隻雞肉洗淨備用(不含雞頭、雞脖子)

3. 炒鍋中到入適量沙拉油，放入雞肉炒至雞皮微焦，雞肉以雞骨變色約7分熟盛鍋備用

4. 雞肉起鍋後放入洋蔥炒出香氣，加入馬鈴薯丁與紅蘿蔔丁拌炒後倒入炒過的雞肉，

全部食材炒勻後加入自來高湯，水位需略高於所有食材，蓋上鍋蓋悶熟

5. 加入適量的咖哩塊和薑黃粉以小火悶煮至入味即可起鍋

咖哩雞肉飯+煎蛋+青菜+山藥排骨湯就是營養滿點的晚餐

 香料獵人擄獲你的味蕾 創意食譜大募集 活動網址

募集期間: 2016年9月14日~2016年11月15日

http://www.moratame.tw/tokusyu/detail.php?id=8b7ab7a5822f2965

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